Spaghetti alla Chitarra con sugo di moscioli

Ingredienti per 4 persone: 250 gr Spaghetti alla Chitarra Filotea; 4 kg di moscioli di Portonovo; Una bella manciata di prezzemolo; Olio extra vergine di oliva; 600 gr di polpa di pomodoro; 3 spicchi di aglio; 1 peperoncino interi; sale

2018-01-09T10:54:08+00:00 16 settembre, 2015|Ricette|

Chitarrone Aglio e Prezzemolo con sauté di Seitan

Ingredienti per 4 persone: 250 gr di Chitarrone Aglio e Prezzemolo Filotea; una cucchiaiata di capperi sotto sale; una manciata di pistacchi; 2 carote grandi; 150 gr di seitan fresco; una decina di pomodori secchi; una decina di olive nere; 50 gr di Parmigiano Reggiano; olio extravergine d’oliva

2018-01-09T11:20:04+00:00 29 luglio, 2015|Ricette|

Spaghetti alla Chitarra con Gamberi e Calamari

Ingredienti per 4 persone: 250 g di Spaghetti alla Chitarra Le Matassine Filotea; 300 g di calamari; 400 g di gamberi; 3 cucchiai di olio evo; un cucchiaino di peperoncino in polvere; uno spicchio di aglio; mezzo bicchiere di vino bianco; 50 g di prezzemolo

2018-01-09T12:26:26+00:00 20 maggio, 2015|Ricette|

Spaghetti alla Chitarra con Crema piccante di Ricotta

Ingredienti per 4 persone: 250 gr di Spaghetti alla Chitarra Le Matassine Filotea; 50 gr di provolone piccante; 250 gr di ricotta; una manciata di basilico fresco; peperoncino macinato; sale; pepe nero; olio extravergine di oliva qb

2018-01-09T15:17:22+00:00 25 marzo, 2015|Ricette|
  • spaghetti-alla-chitarra-salsiccia-e-funghi-champignon-thumbnails

Spaghetti alla Chitarra con Salsiccia e Funghi Champignon

Ingredienti: 250 g di Spaghetti alla Chitarra Le Matassine Filotea, pasta all'uovo; 4 capi di salsiccia; 200 g di funghi champignon; qualche fettina di porcini secchi; 1 scalogno; 2 cucchiaini di concentrato di pomodoro; 2 cucchiai di olio evo; sale q.b.

2018-01-09T15:55:57+00:00 4 febbraio, 2015|Ricette|
  • Chitarrone-dellultimo-minuto-thumbnails

Chitarrone dell’ultimo minuto

Ingredienti per 4 persone: 250 g di Spaghetti Chitarrone Filotea; 1 spicchio di aglio; 1 cipolla piccola; 1 cucchiaino di origano secco; 3 cucchiai di pangrattato; olio evo q.b.

2018-01-10T12:28:15+00:00 24 luglio, 2014|Ricette|
  • Spaghetti-alla-Chitarra-con-vellutata-di-zucchine-e-salsiccia-thumbnails

Spaghetti alla Chitarra con vellutata di Zucchine e Salsiccia

Ingredienti per 4 persone: 250 gr. di Spaghetti alla Chitarra Filotea; 8 cucchiai di olio extra vergine d'oliva; 2 spicchi d'aglio; 2 zucchine; 1 patata; 1 dado vegetale; 200 ml. d'acqua; qualche fogliolina di origano fresco; 1 salsiccia di maiale (100 gr. circa); sale; pepe; parmigiano reggiano

2018-01-10T12:44:10+00:00 15 luglio, 2014|Ricette|