Ingredienti per 4 persone: 250 g di Spaghetti Chitarrone Filotea; 1 tazza di fave sgusciate e private della pellicina; 100-120 g di prosciutto crudo in una sola fetta; 1 cipollotto fresco; olio extravergine d'oliva; sale e pepe nero; prezzemolo; Parmigiano Reggiano

Ingredienti per 2 persone: 125 gr di Spaghetti alla Chitarra Filotea; 2 spicchi d’aglio; peperoncino secondo gradimento; olio extravergine d’oliva; sale; bottarga (tonno o muggine)

Ingredienti per 4 persone: 250 gr di Chitarra al Nero di Seppia Filotea; 300 gr di cozze fresche e aperte possibilmente a mano, non cotte; 1 spicchi di aglio; 400 gr di pomodori pelati; olio extra vergine di oliva; sale qb; 1\2 bicchiere di vino bianco; Prezzemolo fresco tritato; pepe qb

Ingredienti per 4 persone: 250 gr di Spaghetti alla chitarra Filotea; 300 gr di macinato di maiale; 1 uovo; 30 gr di pangrattato; 1 spicchio di aglio; 20 gr di trito di erbe aromatiche (timo, erba cipollina, santoreggia); Parmigiano reggiano; 1 cucchiaio di latte; Olio di mais per friggere; 1 bottiglia di salsa di pomodoro da 1 lt; sale; peperoncino 

Ingredienti: 250 gr di Spaghetti alla Chitarra al Nero di Seppia Filotea; 2 cucchiai di capperi di Pantelleria sotto sale; 200 gr di salmone affumicato; uno spicchio di limone confit (o della scorza di limone grattugiata); olio extravergine di oliva; un cucchiaino di semi di finocchio; 120 gr di caprino fresco

Ingredienti per 2 persone: 125 gr. di Spaghetti alla Chitarra Filotea; 600 gr. di vongole veraci o di arselle; 10/15 pomodorini; 1 spicchio d’aglio; olio extravergine d’oliva; prezzemolo; peperoncino; sale

Ingredienti: 250 gr. di spaghetti alla chitarra Filotea; 250 gr. salmone affumicato; 150 gr. piselli (freschi se di stagione o congelati o in scatola); olio extra vergine di oliva q.b; 1/2 cipolla; sale q.b; pepe bianco q.b; una noce di burro

Ingredienti per 4 persone: 250 gr Spaghetti alla Chitarra al Nero di Seppia Filotea; 250 gr di Granchietti freschissimi; Prezzemolo; Aglio; Timo; 2 pomodorini piccadilly; Olio extravergine d’oliva; Sale

Ingredienti per 3/4 persone 250 gr di Spaghetti alla Chitarra Filotea; 3 carciofi; 3 cucchiai di colatura di alici di Cetara; 2 spicchietti d’aglio; peperoncino; prezzemolo; olio extravergine d’oliva; bottarga (di tonno o muggine secondo preferenza)

Ingredienti per 4 persone 1 zucca gialla pulita, senza semi, tagliata in pezzi da 7-8 cm; 2 peperoni arancioni, tagliati in pezzi da 2 cm; 4 spicchi d’aglio finemente tagliuzzati; un cucchiaino di foglie di timo; mezzo cucchiaino di peperoncini secchi; una confezione da 250g di Chitarra al Nero di Seppia Filotea; 60 ml di olio extravergine di oliva; olive nere tagliate