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Contattidreamgroup2023-07-19T17:41:58+02:00

FILOTEA PASTIFICIO

Via Primo Maggio, 56
Ancona (AN) 60131 Italia

E-mail: info@filoteapasta.com
Telefono: +39 071 201070
Fax: +39 071 2084855

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filoteapasta

VITA LENTA 🐌 Come la tradizione ci insegna tut

VITA LENTA 🐌

Come la tradizione ci insegna tutte le cose buone e di qualità richiedono tempo per essere fatte, così anche la pasta Filotea.

Scopri uno dei segreti che rendono la nostra pasta così apprezzata.

#pasta #pastalover #essiccazione #essiccazionelenta #essiccazionepasta #qualita #qualità #qualità #gourmet #gourmetfood #lenta #lentamente #lentalavorazione #filotea #filoteapasta

NERO CHE PIU' NERO NON SI PUO' 🐙 Quale miglior

NERO CHE PIU' NERO NON SI PUO' 🐙

Quale migliore pasta per entrare nel mood total black della settimana più attesa da tutti, se non con le famose Linguine al Nero di seppia Filotea.
Si tratta di una piatto dalle umili origini conosciuto sopratutto nelle zone di mare del sud Italia. Oggi è ritenuto un alimento prelibato e ricercato dal sapore intenso, iodato e dalla consistenza delicata ma leggermente appiccicosa che lascerà anche le vostre labbra nere proprio come la settimana più nera dell'anno.

#nerodiseppia #sapore #gourmet #GourmetFood #tradizioneitaliana #artigianale #linguinepasta #blackfriday #BlackFriday #blackfriday2023 #black #filotea #filoteapasta

Chi ha detto che il bronzo non rappresenti l'eccel

Chi ha detto che il bronzo non rappresenti l'eccellenza nel podio della produzione della pasta ? 🥉
Nel settore della pasta il bronzo e in particolare la trafilatura in bronzo rappresenta il vero fattore di eccellenza nella produzione.
La tradizione vuole che le trafile nella quale viene pressato l'impasto di semola, siano fatte di leghe metalliche a base di rame, le quali attribuiscono porosità e opacità alla pasta, ideale per trattenere al meglio i sughi e i condimenti.
Per questo la pasta Filotea, utilizza ancora la tecnica tradizionale e artigianale della trafilatura in bronzo che insieme alla ricetta segreta permette di ottenere una pasta unica e in grado di far innamorare chiunque la provi.

#artigianale #trafilaturabronzo #trafilatura #pasta #pastapasta #pastasemola #handmade #fattaamano #semola #filotea #filoteapasta

FATTI MALE MA BUONI I maltagliati sono un format

FATTI MALE MA BUONI

I maltagliati sono un formato di pasta originario dell’Emilia Romagna e sono considerati un derivato delle tagliatelle. Infatti, la parte di sfoglia non utilizzata per preparare queste ultime, viene riutilizzata e tagliata in piccoli pezzi disomogenei con la spronella (o almeno così consiglia la tradizione), dando così vita ai maltagliati, come si può facilmente dedurre dal nome.

Esistono ormai diverse modalità con cui vengono conditi ma l’uso più classico di questa pasta è quello con la minestra di fagioli.

Anche nella tua Regione vengono utilizzati in cucina ? O è la prima volta che ne senti parlare ? Scopri come poterli cucinare con la nostra ricetta del Venerdì.

#pasta #pastapasta #pastalover #maltagliati #maltagliati #handmade #italianfood #italianfoodie #gourmet #gourmetfood #filotea #filoteapasta

Un carosello intorno al mondo per scoprire i forma

Un carosello intorno al mondo per scoprire i formati di pasta più amati di sempre !!!

Sfoglia e scopri se anche tu hai conquistato il podio con i tuoi gusti 🏆

#pastalover#worldpasta#globalflavours#pastapassport#gourmet#pasta#mondo#globaleats#foodwxplorer#filotea#pastafilotea

LO SMERALDO DELLA CUCINA ITALIANA: IL PISTACCHIO 💎

I pistacchi sono in grado di far perdere la testa a chiunque li provi !!!
Frutti afrodisiaci importati dagli arabi e coltivati nelle terre laviche dell'isola di Sicilia.
Le zona più vocata per la loro coltivazione è quella della nota Bronte, dalla quale appunto proviene il pregiatissimo Pistacchio di Bronte IGP. Unico nel suo colore verde acceso e nel sapore tendente al dolce, è perfetto per essere utilizzato in infinite preparazioni in grado di mettere d'accordo davvero tutti i palati.
Negli ultimi anni infatti, abbiamo assistito alla nascita di veri e propri cultori e appassionati del pistacchio tanto da portare i produttori di questo frutto a reinventarsi con prodotti sempre più unici ed esclusivi sia nel sapore che nel formato.
Da bravi cultori della tradizione, la nostra preparazione preferita rimane il pesto al pistacchio, in grado di regalare un'esperienza unica se usato per condire un piatto di pasta e non solo ...
Hai mai assaggiato la nostra versione?!? 😎

#pasta #pastalover #pastapasta #artigianale #handmade #pistacchio #pistachos #pistacchiosa #pistacchiolovers #pistacchiodibronte #pistacchiolover #natural #pesto #pestosauce #italy #italian #italy🇮🇹 #ItalianFood #italianfood #gourmet #gourmetparadise #gourmetfood #filotea #filoteapasta

INSTAGRAM

@FiloteaPasta

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VITA LENTA 🐌 Come la tradizione ci insegna tut

VITA LENTA 🐌

Come la tradizione ci insegna tutte le cose buone e di qualità richiedono tempo per essere fatte, così anche la pasta Filotea.

Scopri uno dei segreti che rendono la nostra pasta così apprezzata.

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NERO CHE PIU' NERO NON SI PUO' 🐙 Quale miglior

NERO CHE PIU' NERO NON SI PUO' 🐙

Quale migliore pasta per entrare nel mood total black della settimana più attesa da tutti, se non con le famose Linguine al Nero di seppia Filotea.
Si tratta di una piatto dalle umili origini conosciuto sopratutto nelle zone di mare del sud Italia. Oggi è ritenuto un alimento prelibato e ricercato dal sapore intenso, iodato e dalla consistenza delicata ma leggermente appiccicosa che lascerà anche le vostre labbra nere proprio come la settimana più nera dell'anno.

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Chi ha detto che il bronzo non rappresenti l'eccel

Chi ha detto che il bronzo non rappresenti l'eccellenza nel podio della produzione della pasta ? 🥉
Nel settore della pasta il bronzo e in particolare la trafilatura in bronzo rappresenta il vero fattore di eccellenza nella produzione.
La tradizione vuole che le trafile nella quale viene pressato l'impasto di semola, siano fatte di leghe metalliche a base di rame, le quali attribuiscono porosità e opacità alla pasta, ideale per trattenere al meglio i sughi e i condimenti.
Per questo la pasta Filotea, utilizza ancora la tecnica tradizionale e artigianale della trafilatura in bronzo che insieme alla ricetta segreta permette di ottenere una pasta unica e in grado di far innamorare chiunque la provi.

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FATTI MALE MA BUONI I maltagliati sono un format

FATTI MALE MA BUONI

I maltagliati sono un formato di pasta originario dell’Emilia Romagna e sono considerati un derivato delle tagliatelle. Infatti, la parte di sfoglia non utilizzata per preparare queste ultime, viene riutilizzata e tagliata in piccoli pezzi disomogenei con la spronella (o almeno così consiglia la tradizione), dando così vita ai maltagliati, come si può facilmente dedurre dal nome.

Esistono ormai diverse modalità con cui vengono conditi ma l’uso più classico di questa pasta è quello con la minestra di fagioli.

Anche nella tua Regione vengono utilizzati in cucina ? O è la prima volta che ne senti parlare ? Scopri come poterli cucinare con la nostra ricetta del Venerdì.

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Un carosello intorno al mondo per scoprire i forma

Un carosello intorno al mondo per scoprire i formati di pasta più amati di sempre !!!

Sfoglia e scopri se anche tu hai conquistato il podio con i tuoi gusti 🏆

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LO SMERALDO DELLA CUCINA ITALIANA: IL PISTACCHIO 💎

I pistacchi sono in grado di far perdere la testa a chiunque li provi !!!
Frutti afrodisiaci importati dagli arabi e coltivati nelle terre laviche dell'isola di Sicilia.
Le zona più vocata per la loro coltivazione è quella della nota Bronte, dalla quale appunto proviene il pregiatissimo Pistacchio di Bronte IGP. Unico nel suo colore verde acceso e nel sapore tendente al dolce, è perfetto per essere utilizzato in infinite preparazioni in grado di mettere d'accordo davvero tutti i palati.
Negli ultimi anni infatti, abbiamo assistito alla nascita di veri e propri cultori e appassionati del pistacchio tanto da portare i produttori di questo frutto a reinventarsi con prodotti sempre più unici ed esclusivi sia nel sapore che nel formato.
Da bravi cultori della tradizione, la nostra preparazione preferita rimane il pesto al pistacchio, in grado di regalare un'esperienza unica se usato per condire un piatto di pasta e non solo ...
Hai mai assaggiato la nostra versione?!? 😎

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