Paccheri con Gamberetti e Zucchine profumati alla Curcuma

Ingredienti per 4 persone: 320 g di Paccheri di semola Filotea; 2 zucchine; 200 g di gamberetti sgusciati; 2 cucchiaini di curcuma; 1 scalogno; 3 cucchiai di formaggio fresco cremoso tipo Philadelphia; peperoncino q.b.; sale q.b.; olio evo q.b.; erba cipollina fresca q.b.

2018-01-09T10:59:52+00:00 9 settembre, 2015|Ricette|

Spaghetti al Tonno piccanti

Ingredienti per 4 persone: 300 g di Spaghetti Filotea; una scatoletta di tonno da 250 gr circa; peperoncino secco qb; 10 capperi salati; una cipolla piccola; sale qb; olio evo qb; acqua mezzo bicchiere

2018-01-09T11:25:08+00:00 22 luglio, 2015|Ricette|

Spaghetti con crema di carote e pomodori secchi

Ingredienti per 4 persone: 300 gr di Spaghetti Filotea; 3 carote medie; 2 pomodori secchi; un pomodoro medio; 10 mandorle; 2 cucchiai di grana grattugiato; mezzo spicchio di aglio; origano fresco; 2 cucchiai di panna da cucina; olio evo qb; sale qb

2018-01-09T11:39:18+00:00 8 luglio, 2015|Ricette|

Orecchiette Filotea alla crudaiola

Ingredienti per 4 persone: 300 g di Orecchiette Filotea; circa 20 pomodori ciliegia o l’equivalente di pomodori rossi dolci e sodi; 150 g di ricotta marzotica o di ricotta dura salata; una manciata di foglie di basilico fresco; sale q.b.; olio evo q.b.

2018-01-09T11:45:57+00:00 1 luglio, 2015|Ricette|

Spaghetti con Speck e formaggio profumati

Ingredienti per 4 persone: 300 g di Spaghetti Filotea; 150 di speck a fettine; 1 scalogno; 4 cucchiai di olio evo; 3 cucchiai di formaggio fresco cremoso tipo Philadephia; qualche stelo di erba cipollina (in alternativa erba cipollina secca)

2018-01-09T12:02:26+00:00 10 giugno, 2015|Ricette|

Spaghetti primavera

Ingredienti per 4 persone: 300gr di Spaghetti Filotea; 1 zucchina chiara; 1 pomodoro cuore di bue; Olio evo; Erbe aromatiche; Peperoncino

2018-01-09T12:54:51+00:00 17 aprile, 2015|Ricette|

Spaghettoni alla Gricia

Ingredienti per 4 persone: 300 gr di Spaghettoni Filotea; 150 gr di guanciale; Pecorino Romano grattugiato; olio extravergine di oliva; sale; pepe

2018-01-09T15:46:23+00:00 18 febbraio, 2015|Ricette|
  • Boccolotti-con-ragù-di-zampone-thumbnails

Boccolotti al ragu’ di Zampone di Modena

Ingredienti per 4 persone: 300 gr di Boccolotti Filotea; ½ Zampone di Modena; 1 costa di sedano; 1 cipolla; 1 carota; 1 ciuffo di prezzemolo; 250 ml di pomodoro passato; ½ bicchiere di vino bianco; Parmigiano Reggiano grattugiato

2018-01-09T17:04:54+00:00 17 dicembre, 2014|Ricette|