Ripatransone: un pranzo sul belvedere del Piceno
Sempre più turisti scelgono Le Marche come meta per i [...]
Fettuccine alle erbe aromatiche
Ricetta Filotea Pasta realizzata in collaborazione con la foodblogger Alessandra Barbone. Gli ingredienti sono le fettuccine al farro Filotea e le erbe aromatiche
Frittata di pasta mista Filotea
Ingredienti: 200 g circa di pasta lunga mista all’uovo Filotea (qui fettuccine agli spinaci e chitarrone aglio e prezzemolo); 4 cucchiai di passata di pomodoro o il condimento che più piace; formaggio grattugiato q.b.; 3 uova intere; olio evo q.b.
Grani antichi, tradizione e collaborazioni
Le tradizioni e le radici del nostro territorio sono da sempre uno dei fili conduttori del nostro pastificio. Anche per questo abbiamo deciso di collaborare con la nuova rivista D.Mare, mensile dedicato ad Ancona, alle Marche e all’Adriatico.
Orecchiette con le Cime di Rapa
Ingredienti per 4 persone: 300 g di Orecchiette Filotea; 1,5 kg di cime di rapa; 2 filetti di acciughe sott’olio; 1 spicchio di aglio; peperoncino q.b.; olio evo q.b.; sale q.b.
Expo 2015: scegliere come e dove essere
Credo sia molto difficile non aver sentito parlare o letto qualcosa sull’ Expo 2015. L’Esposizione Universale è l’Attualità, l’Evento e la Notizia del momento. Quasi impossibile non essersene fatti un’idea e non aver pensato di andare a vedere di cosa si tratta. Appunto: di cosa si tratta?
Filotea raccontata dai bambini
Nell'ultimo mese abbiamo ospitato le classi delle scuole elementari di Ancona per la visita del nostro stabilimento produttivo. È stata un'esperienza emozionante e gratificante. Passare un paio d'ore in compagnia di bambini di età compresa fra gli 8 ed i 10 anni ti permette di vedere le cose dal loro punto di vista. Domande e curiosità sono, infatti, quasi sempre rivolte ad aspetti distanti da quelli che quotidianamente affrontiamo nel nostro lavoro. Certo, non è facile riuscire a catturarne l'attenzione, ma leggendo i loro temi sembra proprio che qualcosa nella loro fantasia sia scattato.
Lo spirito di Filotea
Dunque, cosa significa credere in Filotea? È necessario un salto nel passato prossimo. Quando io e Francesco creammo Filotea, il nostro obiettivo era fare la pasta più buona del mondo e venderla in tutto il globo. L’idea di portare sulle tavole tedesche, americane, perfino australiane, un prodotto autentico, genuino, sano e buono come quello appena fatto dalla nonna, ci entusiasmava.
Food Immersion e Filotea insieme per Mani in Pasta
Nessuno di voi rimarrà sorpreso nel leggere che noi di Filotea amiamo conoscere ed incontrare personalmente i nostri consumatori e, più in generale, tutti gli amanti del buon cibo e della tavola. Fa parte del nostro modo di essere e di intendere il nostro lavoro.
Cos’e’ un Pasta Experience Store?
Forse anche tu, come alcuni nostri amici, ti sei chiesto cos’è l’Experience Store. In alcuni precedenti post (qui e qui) abbiamo già descritto il nostro concept, oggi vogliamo darti una prova tangibile e concreta della poliedricità di questo spazio che abbiamo fortemente voluto.
