Spaghetti alla Chitarra con Gamberi e Calamari

Ingredienti per 4 persone:

Procedimento:

Lava e pulisci i gamberi ed i calamari, sgusciando i primi e tagliando a pezzi i secondi.

Fai quindi imbiondire uno spicchio d’aglio nell’olio, toglilo e fai soffriggere i calamari ed i gamberi. Aggiungi il sale, sfuma con il vino bianco e cuoci fino a che quest’ultimo non sarà evaporato. A fine cottura spolvera il sugo con del peperoncino in polvere e del prezzemolo.

Cuoci gli Spaghetti alla Chitarra Le Matassine Filotea in acqua bollente salata per 4 minuti, scola la pasta quindi saltala per mantecarla nel sugo di pesce.

Servi guarnendo con qualche foglia di prezzemolo fresco.

Buon appetito!

Ringraziamo Emanuela RangilloFoodblogger Lombarda di mammananu, autrice della ricetta e della foto realizzate con la nostra pasta di semola.

2017-10-06T16:55:53+00:00 20 maggio, 2015|Ricette|