Spaghetti with Spicy Tuna

Ingredients for 4 people: 300 g of Spaghetti Filotea; a can of tuna; dried chilli pepper; 10 salted capers; a small onion; salt; extra virgin olive oil; ½ cup water

2018-01-23T11:04:34+00:00 22 July, 2015|Ricette|

Spaghetti with cream of carrots and dried tomatoes

Ingredients for 4 people: 300 gr of Spaghetti Filotea; 3 medium carrots; 2 dried tomatoes; a medium tomato; 10 almonds; 2 tbsp of grated Parmesan; half a clove of garlic; fresh oregano; 2 tbsp of extra-heavy or double cream (38–40% or more); extra virgin olive oil; salt to taste.

2018-01-23T11:33:52+00:00 8 July, 2015|Ricette|

Spring Spaghetti

Ingredients for 4 persons: 300gr of Spaghetti Filotea; 1 clear zucchini ; 1 beefsteak tomato; extra virgin olive oil; aromatic herbs; chilli pepper

2018-01-23T10:40:04+00:00 17 April, 2015|Ricette|

Spaghettoni alla Gricia

Ingredienti per 4 persone: 300 gr di Spaghettoni Filotea; 150 gr di guanciale; Pecorino Romano grattugiato; olio extravergine di oliva; sale; pepe

2018-01-22T18:11:26+00:00 18 February, 2015|Ricette|

Carboidrato, io me te magno!

Periodicamente telegiornali, quotidiani e vari siti online parlano di ricerche, studi ed analisi sulle abitudini alimentari dei vari paesi, le diete più o meno efficaci, i cibi da evitare e quelli su cui puntare. Con la particolarità che spesso finiscono con lo smentirsi vicendevolmente, creando disorientamento e, a volte, simpatici scontri dialettici fra i seguaci dell’una o dell’altra linea di pensiero.

2018-01-23T17:17:16+00:00 22 January, 2014|Events and News|