Ingredienti per 4 persone:
- 300 gr di Spaghettoni Filotea
- 150 gr di guanciale
- Pecorino Romano grattugiato
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe
Preparazione:
Metti a cuocere gli spaghettoni in abbondante acqua salata. Dopo circa 8-10 minuti, in una padella a parte, fai rosolare il guanciale a pezzetti con un po’ di olio. In una zuppiera sciogli il pecorino grattugiato con un po’ di acqua di cottura della pasta aggiungendo del pepe nero macinato al momento.
Scola gli spaghettoni al dente e trasferiscili nella zuppiera. Versa il guanciale e l’olio di cottura, mescola e servi.
Buon appetito!
Ringraziamo Dany, Foodblogger toscana di ideericette, autrice della ricetta e della foto realizzata con la nostra pasta di semola.
