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Lo spirito di Filotea

Dunque, cosa significa credere in Filotea? È necessario un salto nel passato prossimo. Quando io e Francesco creammo Filotea, il nostro obiettivo era fare la pasta più buona del mondo e venderla in tutto il globo. L’idea di portare sulle tavole tedesche, americane, perfino australiane, un prodotto autentico, genuino, sano e buono come quello appena fatto dalla nonna, ci entusiasmava.

2017-09-25T16:38:55+02:0021 Novembre, 2014|Eventi e News|
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L’imprenditore, l’impresa tricolore ed il make things happen

All’università di economia, almeno durante i miei anni di frequentazione, le prime lezioni si soffermavano a lungo sulla definizione di imprenditore. Francamente non ne ricordo la definizione tecnica. Tuttavia, in questi anni, ho imparato quella effettiva, reale, sostanziale. Imprenditore è colui che fa le cose. È quello che ha spirito di iniziativa, voglia di creare qualcosa che prima non c’era. Quello che pensa di poter far bene e, come dicono gli americani, “make things happen”: fa accadere le cose.

2017-09-25T16:57:30+02:0014 Novembre, 2014|Eventi e News|
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Si puo’ credere in Filotea?

L’esperienza vissuta in Filotea ci accomuna a tanti altri colleghi imprenditori: fatti quotidiani, piccole e grandi gioie, problemi di cui nessuno parla mai. Di certo non lo fanno la televisione ed i giornali, mass media che raccontano storie virtuali, molto distanti dalla realtà concreta del giorno dopo giorno. Per questo vi racconteremo la nostra avventura da imprenditori, perché pensiamo valga la pena farlo.

2017-09-25T17:01:10+02:007 Novembre, 2014|Eventi e News|
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Il segreto della nostra pasta all’uovo? Eccovi il primo!

Fra le prime informazioni che il consumatore cerca sui prodotti alimentari, insieme alle caratteristiche del packaging, ai canali distributivi ed al costo, c’è sicuramente quella sulla qualità e sull’origine delle materie prime utilizzate. Lo rileviamo sia durante le fiere alle quali partecipiamo, che ogni giorno nel nostro Pasta Experience Store di Ancona. Per questo oggi vi parliamo del Molino Bianchi.

2017-09-25T17:19:00+02:0024 Ottobre, 2014|Eventi e News|

Food Immersion e Filotea insieme per Mani in Pasta

Nessuno di voi rimarrà sorpreso nel leggere che noi di Filotea amiamo conoscere ed incontrare personalmente i nostri consumatori e, più in generale, tutti gli amanti del buon cibo e della tavola. Fa parte del nostro modo di essere e di intendere il nostro lavoro.

2017-09-27T10:53:32+02:0018 Settembre, 2014|Eventi e News|
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Cos’e’ un Pasta Experience Store?

Forse anche tu, come alcuni nostri amici, ti sei chiesto cos’è l’Experience Store. In alcuni precedenti post (qui e qui) abbiamo già descritto il nostro concept, oggi vogliamo darti una prova tangibile e concreta della poliedricità di questo spazio che abbiamo fortemente voluto.

2017-11-23T16:08:24+01:004 Agosto, 2014|Eventi e News|

La pasta: un’arma contro lo stress?

Fra i nostri fan abbiamo scoperto esserci un personaggio molto particolare nella sua normalità. Una donna moderna, ma non di quelle da rivista. Piuttosto, potremmo definirla una donna urbana che non si arrende e vince con spirito di iniziativa ed ironia la battaglia della quotidianità. Ecco come Barbara si è raccontata ai nostri taccuini.

2017-10-30T10:56:00+01:007 Luglio, 2014|Eventi e News|
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Il nuovo modo di intendere la pausa pranzo.

La pausa pranzo lavorativa è quel momento che ci permette di prendere una boccata d’ossigeno e staccare dal lavoro. Se colpiti dalla dea bendata, con il buono pasto aziendale si riesce anche a godere di una buona cucina ma, il più delle volte, a farci compagnia è un sandwich bagnato con una bottiglietta d’acqua.

2017-09-25T17:32:51+02:003 Luglio, 2014|Eventi e News|
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Pennette della Domenica con cavoli e salsiccia

Ingredienti per 4 persone: 250 g di Pennette della domenica Filotea; 1 mazzo di cavoli; 200 g di salsiccia; 2 spicchi d'aglio; 100 g di olive nere; 3 cucchiai di pangrattato; olio extravergine di oliva; sale; pepe

2018-01-12T17:30:41+01:0020 Marzo, 2014|Ricette|
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Fettuccine al Peperoncino con ragu’ di tonno ai profumi di Sicilia

Ingredienti per 2 persone: 125 gr di Fettuccine Filotea al Peperoncino; 20 pomodorini ciliegino; 150 gr di tonno in scatola; un ciuffetto abbondante di maggiorana; 2 cucchiai di buccia di arancia essiccata e tritata*; 2 cucchiai di pistacchi di Bronte al naturale tritati; 1 spicchio di aglio; 1 cucchiaino di peperoncino secco tritato; 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva; 2 cucchiai di pan grattato

2018-01-12T17:50:22+01:0013 Marzo, 2014|Ricette|