FILOTEA LIVE
The Pasta Experience Store
«Odio i lunedi» cantava Vasco Rossi in una famosa canzone e come dargli torto? Ci si sveglia con la mente ancora ai bagordi del fine settimana passato, mentre il prossimo è lontanissimo da raggiungere. Senza pensare alle decine di problemi irrisolti da dover affrontare.
Tagliolini croccanti al baccalà e fiocchi di sale nero di cipro
Ingredienti per 4 persone: 250 gr. Tagliolini Filotea; 2 filetti di baccalà già ammollati pronti per la cottura; 3 pomodori; prezzemolo sminuzzato q.b.; sale q.b.; fiocchi di sale nero di Cipro; vino bianco secco per sfumare; 1/2 cipolla; olio extra vergine d’oliva; mollica di pane raffermo; peperoncino in polvere.
I social media pasta
I progetti ben riusciti sono quelli che nascono dal brain storming, per questo ci siamo seduti e abbiamo iniziato ad elencare le parole che ci sembravano adatte: genialità, inventiva, voglia, mettersi in discussione, blog, contenuti, foto, amici, fantasia, foodblogger.
Spaghetti chitarra al nero di seppia con Granchietti e olio profumato
Ingredienti per 4 persone: 250 gr Spaghetti alla Chitarra al Nero di Seppia Filotea; 250 gr di Granchietti freschissimi; Prezzemolo; Aglio; Timo; 2 pomodorini piccadilly; Olio extravergine d’oliva; Sale
Siamo produttori di pasta all’uovo…
La domenica a pranzo era il momento della settimana in cui ci si trovava attorno alla tavola, la famiglia si riuniva, i nonni raccontavano le storie della loro vita vissuta ed i nipoti, incuriositi ed affascinati, erano attenti al suono della loro voce e seguivano ogni ruga presente nel volto del loro eroe.
Linguine con Pesto di Germogli e Pistacchi
Ingredienti: 250 gr di Linguine Filotea; 3 manciate di germogli misti (soya, ravanello, broccolo etc); 75 gr di pistacchi; 150 gr di cacio bucato pugliese; un pizzico di sale; olio evo qb
