FILOTEA LIVE
Una magia fatta di pasta!
Ogni giorno, in Africa, una gazzella si sveglia. Sa che dovrà correre più del leone, altrimenti morirà. Ogni giorno, in Africa, un leone si sveglia. Sa che dovrà correre più della gazzella, altrimenti morirà di fame.
Pappardelle ai porcini con castagne e speck
Ingredienti per 4 persone: 250 gr di pappardelle ai porcini Filotea; 15 castagne lesse; 1\2 cipolla tritata; 200 gr di speck a dadini; olio extravergine di oliva; sale q.b.; 1 foglia di salvia
Perche’ un’altra rubrica sulle ricette?
Nel cominciare la rubrica delle ricette eravamo consapevoli della difficoltà di affermare la nostra voce fra quelle di tanti altri foodblogger, ma il nostro obiettivo non era quello di metterci in competizione o crearne infatti, abbiamo da subito scelto di collaborare con loro.
Fettuccine agli spinaci con zucca e patate
INGREDIENTI per 3 / 4 persone: 250 g di Fettuccine agli Spinaci Filotea; 2 patate medie; 500 g di zucca; 1 scalogno; 1 rametto di rosmarino; 4 cucchiai di olio evo; parmigiano grattugiato julienne; sale q.b.; pepe nero q.b.
L’amicizia racchiusa dentro una confezione di pasta
La scorsa settimana vi abbiamo portato dentro la nostra azienda parlandovi di Matteo, il nostro mastro pastaio. Oggi, vogliamo cominciare a raccontarvi come riusciamo a raggiungerevi, portando la nostra pasta sulle vostre tavole.
Spaghetti alla chitarra con colatura di alici, carciofi e bottarga
Ingredienti per 3/4 persone 250 gr di Spaghetti alla Chitarra Filotea; 3 carciofi; 3 cucchiai di colatura di alici di Cetara; 2 spicchietti d’aglio; peperoncino; prezzemolo; olio extravergine d’oliva; bottarga (di tonno o muggine secondo preferenza)
