FILOTEA LIVE
Fettuccine Filotea con piselli e funghi porcini
Ingredienti per 2 persone: 125 gr di Fettuccine Filotea; 100 gr di piselli; 100 gr di funghi porcini (freschi o surgelati); 1 spicchio d’aglio; peperoncino; prezzemolo; olio extravergine d’oliva; parmigiano grattugiato
Maltagliati Ceci e Porcini
Ingredienti per 4 persone: 250 g di Maltagliati Filotea; 2 tazze di ceci lessati; 2 funghi porcini freschi o surgelati; 2 rametti di rosmarino; 2 spicchi d'aglio; 1 foglia d'alloro; olio extravergine d'oliva; sale
Pennette della Domenica con cavoli e salsiccia
Ingredienti per 4 persone: 250 g di Pennette della domenica Filotea; 1 mazzo di cavoli; 200 g di salsiccia; 2 spicchi d'aglio; 100 g di olive nere; 3 cucchiai di pangrattato; olio extravergine di oliva; sale; pepe
Tagliatelle in sugo di Lacerto alla napoletana
Ingredienti per 4 persone: 250 gr di Tagliatelle Filotea; 900 gr circa di lacerto; 100 gr burro; 2 carote; 1 costa di sedano; 2 patate; 2 cipolle; vino bianco; olio extra vergine d'oliva; parmigiano reggiano; sale e pepe q.b.
Fettuccine al Peperoncino con ragu’ di tonno ai profumi di Sicilia
Ingredienti per 2 persone: 125 gr di Fettuccine Filotea al Peperoncino; 20 pomodorini ciliegino; 150 gr di tonno in scatola; un ciuffetto abbondante di maggiorana; 2 cucchiai di buccia di arancia essiccata e tritata*; 2 cucchiai di pistacchi di Bronte al naturale tritati; 1 spicchio di aglio; 1 cucchiaino di peperoncino secco tritato; 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva; 2 cucchiai di pan grattato
Un’arte fatta di zucchero, fantasia e tanta pazienza.
Come ho già avuto modo di raccontarvi, al The Pasta Experience Store trovate diverse eccellenze enogastronomiche oltre alla nostra pasta all'uovo ed a quella di semola: riso, miele, creme, marmellate, parmigiano reggiano, salumi, vino.
