FILOTEA LIVE
Le tradizioni di una volta? Scoprile con Filotea
La nostra pasta all’uovo nasce dalla riscoperta dell’antica ricetta marchigiana e dall’amore per le tradizioni, tra le quali certo svetta quella di fare la sfoglia in casa per il pranzo della domenica.
Tagliatelle con Pomodori secchi, Olive e Pangrattato
Ingredienti per 4 persone: 250 g di Tagliatelle Filotea; 10 pomodorini secchi; ½ scalogno; 10 olive nere denocciolate; 50g di pane pangrattato; 2 cucchiaia di olio extra vergine di oliva; Prezzemolo q.b.; Sale e pepe q.b.; Ricotta salata q.b.
Food Immersion e Filotea insieme per Mani in Pasta
Nessuno di voi rimarrà sorpreso nel leggere che noi di Filotea amiamo conoscere ed incontrare personalmente i nostri consumatori e, più in generale, tutti gli amanti del buon cibo e della tavola. Fa parte del nostro modo di essere e di intendere il nostro lavoro.
Linguine con Fagiolini, Pomodoro e Ricotta dura salata
Ingredienti per 4 persone: 250 g di Linguine all’uovo Filotea; 200 g di fagiolini lessati; 10 – 12 pomodori datterini o ciliegia; 4 cucchiai di olio evo; 1 spicchio di aglio; peperoncino q.b.; ricotta dura salata grattugiata q.b.; sale q.b.
Chitarrone Aglio e Prezzemolo con Peperoni Friggitelli, Pomodorini e Chimichurri
Ingredienti per 4 persone: 250 gr di Chitarrone Aglio e Prezzemolo Filotea; 500 gr di peperoni friggitelli; 20 pomodorini Pachino; 1 spicchio d'aglio; 4 cucchiai di olio evo; 2 cucchiaini di chimichurri disidratato; sale q.b; qualche fogliolina di prezzemolo
Linguine al Pomodoro con Vongole e Fiori di zucca
Ingredienti per 4 persone: 250 gr di Linguine al Pomodoro Filotea; 50 gr di trito di scalogno; 500 gr di vongole; 15 fiori di zucca; 8 cucchiai olio extravergine di oliva; sale qb; pepe nero qb; peperoncino a piacere
