Chitarrone Aglio e Prezzemolo con Peperoni Friggitelli, Pomodorini e Chimichurri

Ingredienti per 4 persone:

  • 250 gr di Chitarrone Aglio e Prezzemolo Filotea
  • 500 gr di peperoni friggitelli
  • 20 pomodorini Pachino
  • 1 spicchio d’aglio
  • 4 cucchiai di olio evo
  • 2 cucchiaini di chimichurri disidratato
  • sale q.b
  • qualche fogliolina di prezzemolo
Assaggia le linguine aglio & prezzemolo

Procedimento:

In una padella, a fuoco dolce, profumare l’olio con l’aglio ed aggiungere il chimichurri.

Dopo averli lavati ed asciugati, mettere i peperoni friggitelli e far cuocere il tutto per circa 15 minuti. Versare i pomodorini tagliati a cubetti, regolare di sale e cuocere coperto per 10 minuti circa, finché i friggitelli saranno morbidi.

Cuocere il Chitarrone Aglio e Prezzemolo Filotea in abbondante acqua bollente e salata, scolare la pasta all’uovo e saltarla in padella con il sughetto di peperoni friggitelli e pomodori Pachino.

Guarnire con qualche fogliolina di prezzemolo e servire.

Buon appetito!

Ringraziamo Emanuela RangilloFoodblogger Lombarda di Il Mondo di Nanu, autrice della ricetta e della foto realizzate con la nostra pasta all’uovo.

2018-01-10T12:03:25+00:00 10 settembre, 2014|Ricette|