FILOTEA LIVE
Tagliolini con Cipolle al Limone
Ingredienti per 4 persone: 250 g di Tagliolini all'uovo Filotea; 2 cipolle bianche; 80 g di burro; prezzemolo q.b.; scorza grattugiata di 1 limone; 3 cucchiai di latte intero; zenzero in polvere q.b.; sale q.b.
Spaghetti primavera
Ingredienti per 4 persone: 300gr di Spaghetti Filotea; 1 zucchina chiara; 1 pomodoro cuore di bue; Olio evo; Erbe aromatiche; Peperoncino
Fettuccine alle Castagne con ragu’ di Fegatini ed Arancia
Ingredienti per 4 persone: 250 gr. di Fettuccine alle Castagne Filotea; 350 gr. di fegatini di pollo; 500 ml. di latte; 1 scalogno; 1 carota; 1 costa di sedano bianco; 1 rametto di rosmarino; 1 foglia di alloro; 120 ml. di vino bianco secco; 1/2 cucchiaio di polvere d'arancia; sale fino; pepe nero; olio extra vergine di oliva
Il tempo: velocita’ o qualita’?
Il tempo è una costante intangibile che caratterizza la vita di ogni essere umano ma, parallelamente, è anche una variabile sulla quale l'uomo può agire nel compimento delle proprie azioni, velocizzando o rallentando la sua opera.
Il tempo: velocita’ o qualita’?
Il tempo è una costante intangibile che caratterizza la vita di ogni essere umano ma, parallelamente, è anche una variabile sulla quale l'uomo può agire nel compimento delle proprie azioni, velocizzando o rallentando la sua opera.
Orecchiette con Pure’ di Fave
Ingredienti per 4 persone: 300 g di Orecchiette Filotea; 300 g di fave bianche (fave secche decorticate); un rametto di prezzemolo; 1/2 cipolla; olio evo q.b.; sale q.b.; peperoncino q.b.
