Spaghetti primavera

Ingredienti per 4 persone:

  • 300gr di Spaghetti Filotea
  • 1 zucchina chiara
  • 1 pomodoro cuore di bue
  • Olio evo
  • Erbe aromatiche
  • Peperoncino
Assaggia i spaghettoni

Preparazione:

Con un affetta verdura elicoidale taglia la zucchina a spaghetti, quindi saltala in padella con un filo d’olio e sale.

Intanto sbuccia il pomodoro e taglialo a dadini piccoli. Aggiungi il sale, un cucchiaino d’olio e due foglioline di basilico.

Cuoci gli Spaghetti Filotea in abbondante acqua bollente e salata, scolali al dente, quindi finisci velocemente la cottura in padella con la zucchina. Aggiungi la salsina di pomodoro crudo, quindi mescola bene.

Impiatta e spolvera con un trito di timo, origano, rosmarino e peperoncino.

Buon appetito!

2018-01-09T12:54:51+00:00 17 aprile, 2015|Ricette|