Preparazione:

Con un affetta verdura elicoidale taglia la zucchina a spaghetti, quindi saltala in padella con un filo d’olio e sale.

Intanto sbuccia il pomodoro e taglialo a dadini piccoli. Aggiungi il sale, un cucchiaino d’olio e due foglioline di basilico.

Cuoci gli Spaghetti Filotea in abbondante acqua bollente e salata, scolali al dente, quindi finisci velocemente la cottura in padella con la zucchina. Aggiungi la salsina di pomodoro crudo, quindi mescola bene.

Impiatta e spolvera con un trito di timo, origano, rosmarino e peperoncino.

Buon appetito!