FILOTEA LIVE
Mushroom sauce Fettuccine with Sausage and bufala’s Mozzarella
Ingredients for 4 persons: 250 gr of Fettuccine Filotea; 150 gr of sausage; 100 gr of mixed mushrooms; 400 gr of tomato sauce; ½ cup of white wine; one small shallot; a tbsp of extra virgin olive oil; 100 gr of Mozzarella di Bufala; salt to taste; pepper or chili
Spilinga’s ‘Nduja Linguine
Ingredients for 4 persons: 250 g of Linguine Le Matassine Filotea; About 100 g of Spilinga's 'nduja; salt
Giancarlo Trapanese al Pasta Experience Store
Il Pasta Experience Store sta vivendo una stagione ricca di appuntamenti fra musica, degustazioni di vini, corsi di pasta e pizza, presentazione di libri. Nel nostro calendario non poteva mancare l’incontro con uno dei giornalisti e scrittori di maggior spicco della scena marchigiana.
L’autunno e Filotea si incontrano in fiera a Bolzano
Bolzano, capoluogo dell'Alto Adige, è una città affascinante che sorge fra i vigneti e le Dolomiti. Attratti sia dal vino che dalla natura, non potevamo lasciarci sfuggire l’occasione della Fiera D'Autunno
Maccheroncini con la Catalogna
Ingredienti per 4 persone: 250 g di Maccheroncini Filotea; 1 cespo di cigoria catalogna; 1 spiccio di aglio; peperoncino q.b.; olio evo q. b.; sale q.b.
Pasta o pizza? Entrambi!
Il Pasta Experience Store non è solo vendita e degustazione di prodotti artigianali, ma anche corsi e laboratori pensati per insegnare l’arte del cucinare a casa. Ormai tutti conoscete Simonetta, la nostra Sfoglina preferita che ci accompagna da sempre nei corsi di pasta fresca all’uovo che si tengono nel nostro Store. Conoscete però la nostra propensione ai nuovi incontri ed al conoscere le persone e, nelle ultime settimane, ci siamo imbattuti in Alberto Donzelli.
