Cosa faresti se non avessi paura? Davvero, cosa faresti? Io ci ho pensato a fondo e tanto.
Alcune famiglie vivono di Filotea, dello stipendio di Filotea. Non passa giorno che non ci penso. Ma cosa farei libero dalla paura e dal timore?

Farei un’azienda irriverente, un’azienda pirata, che non guarda in faccia nessuno. Con i migliori ingredienti in assoluto: migliori uova, migliore semola, migliore farina. Lavorata a mano. Semola 100% italiana. Senza badare a spese. Il miglior packaging possibile. Doppia confezione per Le Matassine, vassoio a doppio ritorto per la Stesa a Mano. Nessun compromesso.
Nessuna resa pur di regalare un sorriso quando qualcuno compra la pasta all’uovo Filotea e la mangia. Magari in famiglia, in un’atmosfera serena, in un posto lontano che per una sera sembra una terrazza con vista su Firenze, Venezia, Roma. Sentire il profumo della farina, il sapore della sfoglia ruvida perché lavorata a mano. Una ad una. E così anche una famiglia Canadese per una sera può fare un viaggio in Italia.
A buon intenditor…

Finestra sul Vesuvio

È impossibile.
È impossibile fare un capannone attrezzato di 900 mq, uno store di 300 mq e uffici di altri 300 mq, in così poco tempo e con quei pochi soldi. Perché tutti quelli che incontro mi dicono sempre: è impossibile fare questo, è impossibile realizzare quello. Non ne posso più! Non ci credo più. Un famoso spot diceva “Impossible is nothing”. Di sicuro la volontà e la determinazione aiutano a superare questi “demolitori di sogni” che ogni giorno incontriamo sul nostro cammino.

Tu stai facendo qualcosa per realizzare i tuoi sogni? Oppure ti sei arreso? Credi sia possibile fare di Filotea un sogno da realizzare?