FILOTEA LIVE
Tagliatelle al sugo d’oca
Ingredienti per 4 persone: 250 gr. di tagliatelle all’uovo Filotea, 400 gr. di macinato d’oca, 100 gr. di salsiccia d’oca ( 70% carne d’oca – 30 % carne di maiale ), 1 carota, 1 costa di sedano, 1 scalogno, 1 spicchio d’aglio, 1 foglia di alloro, 500 ml di brodo vegetale, ¼ di melagrana, 100 ml di vino bianco, sale fino, pepe bianco, olio extra vergine di oliva al basilico.
Inaugurato a Torino il secondo experience store Filotea
Torino, zona Porta Palatina, apre un nuovo Filotea Pasta Experience Store. Un ristorante-negozio interamente dedicato alla Pasta Filotea e ai suoi partners.
Pappardelle con pesto di erbe spontanee primaverili
Ingredienti per 4 persone: 250 gr. di Pappardelle all'uovo Filotea; 200 gr. di foglie fresche di tarassaco; 200 gr. di germogli di silene; 70 gr. di formaggio asìno a breve stagionatura; 1 spicchio d'aglio; 1 piccola foglia di alloro; 1 pizzico di peperoncino; 1 cucchiaio di pinoli; polvere di curcuma q.b.; olio extra vergine di oliva.
Spaghetti alla Chitarra con Rape Stufate
Ingredienti per 4 persone: 250 g di Spaghetti alla Chitarra Filotea; 100 g circa di paté di pomodori secchi; 200 g circa di rape stufate
Pasta and vitellotte potatoes or purple
Ingredients: 250 g di Filotea Sunday pennette; 4 small vitellotte potatoes; 1 clove of garlic;Extra virgin olive oil; Grated parmesan;Chilli to taste; Salt to taste.
Linguine con Rapa Rossa e Pancetta Affumicata
INGREDIENTI: 250 g di Linguine Filotea; 4 rapette rosse già cotte; 2 scalogni; 150 g di pancetta affumicata in una sola fetta; olio evo q.b.; pepe q.b.
