FILOTEA LIVE
Linguine al pesto genovese
Ingredienti per 4 persone: 250 gr. di Linguine Filotea; 1 patata; 4 mazzetti di basilico; 2 spicchi d'Aglio; 25 gr. di Pecorino grattugiato; 25 gr. di Parmigiano Reggiano grattugiato; 1 cucchiaio di pinoli sgusciati; olio extravergine d'oliva; sale grosso
Cooking for art e Milano Golosa: due eventi da non perdere
Lo sapevate che pasta Filotea finisce sulle tavole dei consumatori di circa 30 Paesi nel mondo? La nostra vocazione all'incontro con nuove realtà, persone e città ci porta spesso a frequentare fiere ed eventi nazionali ed internazionali. Non vi stupirà quindi sapere che il prossimo fine settimana saremo presenti a ben due fiere, una a Roma ed una a Milano.
Fettuccine al Farro con Carne e Porcini
Ingredienti per 4 persone: 250 g di Fettuccine al farro Filotea; 200 g di carne di vitello macinata; una manciata di funghi porcini secchi; 1 scalogno; un rametto di timo; sale q.b.; pepe q.b.; 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro; 3 cucchiai di olio evo
Spaghetti alla Chitarra con sugo di moscioli
Ingredienti per 4 persone: 250 gr Spaghetti alla Chitarra Filotea; 4 kg di moscioli di Portonovo; Una bella manciata di prezzemolo; Olio extra vergine di oliva; 600 gr di polpa di pomodoro; 3 spicchi di aglio; 1 peperoncino interi; sale
Paccheri con Gamberetti e Zucchine profumati alla Curcuma
Ingredienti per 4 persone: 320 g di Paccheri di semola Filotea; 2 zucchine; 200 g di gamberetti sgusciati; 2 cucchiaini di curcuma; 1 scalogno; 3 cucchiai di formaggio fresco cremoso tipo Philadelphia; peperoncino q.b.; sale q.b.; olio evo q.b.; erba cipollina fresca q.b.
Estate, rompiamo le righe pronti ad nuovo entusiasmante inizio
Ci siamo, anche questa estate è arrivato il momento di abbandonare la scrivania per qualche giorno e goderci le ferie. Non agognate come per molti, neppure attese in modo spasmodico.
