Come ho già avuto modo di raccontarvi, al The Pasta Experience Store trovate diverse eccellenze enogastronomiche oltre alla nostra pasta all'uovo ed a quella di semola: riso, miele, creme, marmellate, parmigiano reggiano, salumi, vino.
La scorsa settimana vi ho raccontato della nostra nuova esperienza con i corsi di pasta all'uovo fatta a mano che si tengono presso il The Pasta Experience Store. Oggi vi svelerò come nasce una passione, come ci si possa realizzare con soddisfazione e divertimento seguendo i propri interessi e la propria curiosità, e lo farò attraverso questa bella intervista alla nostra Sfoglina Simonetta.
Quando presentiamo Filotea in modo più o meno istituzionale, diciamo sempre che realizziamo la nostra pasta all’uovo nel rispetto dell’antica ricetta Marchigiana, seguendo alla lettera lo stesso processo di lavorazione usato dalle nostre nonne.
La volontà che abbiamo di entrare in contatto con chi già ci segue, ma anche con chi ancora non ci conosce, l’abbiamo raccontata nei nostri articoli e trasformata in eventi, come per la gratificante inaugurazione del nostro Experience Store, il 25 gennaio scorso.
Non mi capita mai di vivere la classica giornata lavorativa, sia per la particolarità del mio lavoro sia, soprattutto, per le persone che incontro. Il tipico capo un po’ antipatico? Il collega invidioso? Il solito cliente esigente? No, nessuna di essi. La mia giornata la passo all’interno dell’Experience Store di Filotea, veicolo di piacevoli sorprese.
“Chi va con lo zoppo impara a zoppicare”: quante volte me lo ha ripetuto mia madre durante l’adolescenza! Ad ogni atteggiamento e comportamento un po’ sopra le righe recitava questo proverbio accusando le cattive compagnie che frequentavo. Aveva ragione, si impara da chi si frequenta. L’ho capito presto io e lo sa bene anche Filotea.
La domenica a pranzo era il momento della settimana in cui ci si trovava attorno alla tavola, la famiglia si riuniva, i nonni raccontavano le storie della loro vita vissuta ed i nipoti, incuriositi ed affascinati, erano attenti al suono della loro voce e seguivano ogni ruga presente nel volto del loro eroe.
Uno dei nostri obiettivi è quello di creare un rapporto per quanto possibile personale con chi ci conosce. Molti di voi (se non tutti) sapranno già che ci troviamo nelle Marche, territorio ricco dal punto di vista enogastronomico e vario da quello morfologico e turistico. Gli uffici dai quali vi scriviamo si affacciano sul verde alle pendici del Conero, ma è di ciò che si trova all’interno della nostra azienda che vi vogliamo parlare.
