Pappardelle al Caviale

Ingredienti per 2 persone:

  • 125 gr. di Pappardelle Filotea
  • 50 gr. di caviale o succedaneo
  • 1 limone
  • olio extravergine d’oliva
  • sale
Assaggia le pappardelle all’uovo

Preparazione:

Lava il limone e togline la buccia con un pelapatate, quindi tagliala a fettine sottili. Dopo averla scottata qualche minuto in acqua bollente, mettila a rosolare in padella con un po’ di olio, sale e succo di limone.

Cuoci le Pappardelle all’uovo Filotea in abbondante acqua salata, scolale e saltale in padella aggiungendo alla fine le uova di storione. Mescola delicatamente e servi subito.

Buon appetito!

Ringraziamo Dany, foodblogger toscana di ideericette autrice della ricetta e della foto realizzate con la nostra pasta all’uovo.

2018-01-09T15:10:07+00:00 1 aprile, 2015|Ricette|