Ingredienti per 4 persone:
- 250 gr di Pappardelle all’uovo Filotea
- 80 gr di ‘nduja
- 20 olive nere denocciolate
- 400 ml di passata di pomodoro
- un cucchiaino di concentrato di pomodoro
- 200 gr di tonno sgocciolato
- uno spicchio di aglio
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- sale qb
Procedimento:
In una padella rosola l’aglio con l’olio, appena caldo aggiungi la ‘nduja e falla sciogliere, quindi unisci le olive ed il concretato, rosola per due minuti e allungare con la passata di pomodoro.
Cuoci per circa 10 minuti a fiamma media, aggiungi il sale ed il tonno, amalgamando bene il tutto.
Cuoci le Pappardelle Filotea in abbondante acqua bollente salata, scolale e salta la pasta all’uovo nella padella con il sughetto piccante.
Buon appetito!
Ringraziamo Katia Biunda, foodblogger barese di Cucinare insieme a te, autrice della ricetta e della foto realizzate con la nostra pasta all’uovo.
Ingredienti per 4 persone:
- 250 gr di Pappardelle all’uovo Filotea
- 80 gr di ‘nduja
- 20 olive nere denocciolate
- 400 ml di passata di pomodoro
- un cucchiaino di concentrato di pomodoro
- 200 gr di tonno sgocciolato
- uno spicchio di aglio
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- sale qb
Procedimento:
In una padella rosola l’aglio con l’olio, appena caldo aggiungi la ‘nduja e falla sciogliere, quindi unisci le olive ed il concretato, rosola per due minuti e allungare con la passata di pomodoro.
Cuoci per circa 10 minuti a fiamma media, aggiungi il sale ed il tonno, amalgamando bene il tutto.
Cuoci le Pappardelle Filotea in abbondante acqua bollente salata, scolale e salta la pasta all’uovo nella padella con il sughetto piccante.
Buon appetito!
Ringraziamo Katia Biunda, foodblogger barese di Cucinare insieme a te, autrice della ricetta e della foto realizzate con la nostra pasta all’uovo.
