Ingredienti per 4 persone:
- 250 g di Linguine Le Matassine Filotea
- 100 g circa di ‘nduja di Spilinga
- sale
Preparazione:
Metti la ‘nduja in un salta pasta con un po’ di acqua calda e falla sciogliere a fiamma bassa.
Nel frattempo lessa le linguine in abbondante acqua bollente e salata per 6 minuti. Scolale e versale nel salta pasta con la ‘nduja. Mescola il tutto delicatamente e salta per circa minuto e servi.
Se la pasta dovesse asciugarsi troppo, aggiungi un po’ di acqua di cottura della pasta tenuta da parte.
Buon appetito!
Ringraziamo Alessandra Barbone, Foodblogger pugliese di isognatoridicucinaenuvole, autrice della ricetta e della foto realizzate con la nostra pasta all’uovo.
