Ingredienti per 4 persone:
- 250 Chitarrone Aglio e Prezzemolo Filotea
- Uno spicchio d’aglio in camicia
- Prezzemolo tritato
- Broccolo Fiolaro di Creazzo
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Collina Veneta Stravecchio
Preparazione:
In una padella antiaderente far stufare il broccolo fiolaro tagliato a pezzi con uno spicchio d’aglio in camicia e l’olio extravergine d’oliva. Dopo qualche minuto eliminare l’aglio e aggiungere sale e prezzemolo tritato.
Far bollire l’acqua, salare e cuocere il Chitarrone Aglio e Prezzemolo Filotea per due minuti. Scolare ed ultimare la cottura direttamente nella padella con il broccolo fiolaro, aggiungendo lentamente un po’ di acqua di cottura della pasta.
Impiattare e spolverare con Collina Veneta Stravecchio grattugiato grossolanamente.
Buona appetito!
Ringraziamo Ileana Conti foodblogger di cucina per gioco autrice della ricetta e della foto realizzate con la nostra pasta all’uovo.
