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PAPPARDELLE

Categoria:
Le Pappardelle all’uovo sono parte della cucina tradizionale italiana. Particolarmente adatte a sughi importanti e saporiti, come ragù di cacciagione o cinghiale sia rossi che bianchi, si caratterizzano per la loro larghezza, la maggiore fra i tagli presenti nella linea Le Matassine.

Contiene allergeni: uova, glutine. Può contenere tracce di molluschi e soia.

Descrizione

Descrizione

Le Pappardelle sono trafilate al bronzo, particolare che conferisce loro porosità e ruvidezza tali da renderle eccezionali nella capacità di trattenere i sughi. Vi stupiranno al palato per consistenza e gusto, facendosi confondere facilmente con la classica pasta fatta in casa.

Realizzate con le migliori materie prime italiane ed un procedimento artigianale, sono essiccate a basse temperature per almeno 24 ore. All’interno della confezione da 250 gr troverete 4 matassine, ognuna corrispondente ad una porzione.

Ingredienti:

  • semola di grano duro
  • farina 00
  • uova fresche 30%

Tempo di cottura: 8 minuti

Confezione da gr. 250, consigliata per 4 porzioni.