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Filotea - La pasta all'uovo artigianale

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La pasta artigianale 100% Made in Italy

FETTUCCINE ALLA PAPALINA

Ricetta di San Valentino: spaghetti alla chitarra mare e monti

Fettuccine alle erbe aromatiche

Tagliatelle al sugo d'oca

Pappardelle con pesto di erbe spontanee primaverili

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Tagliatelle al sugo d'oca
Pappardelle con pesto di erbe spontanee primaverili
Spaghetti alla Chitarra con Rape Stufate
Pasta and vitellotte potatoes or purple
Linguine con Rapa Rossa e Pancetta Affumicata
Pappardelle con crema di funghi e germogli
Cestini di pasta ripieni di Linguine alle Zucchine
Linguine ai Funghi misti e Formaggio cremoso
Tagliatelle al sugo di spezzatino, saor di peperoni e granella di cucunci
Linguine Aglio e Prezzemolo con gli Scampi
Frittata di pasta mista Filotea
Linguine con patè di pomodori secchi e stracciatella
Spaghetti alla Chitarra al Pesto di Peperoni
Linguine al pesto di fave e pecorino
Maccheroncini all'uovo con verdure alla cinese
Tagliatelle con granceola alla veneziana
Chitarrone aglio e prezzemolo con carciofi croccanti
Tagliolini con cavoli ricci bolliti
Pennette della Domenica con Zafferano e Carciofi
Chitarrone al Mandarino e Matcha
Tagliatelle alla Vodka e Salmone
Fettuccine al ragu' di Funghi, Salsiccia e Mozzarella di bufala
Linguine con la 'Nduja di Spilinga
Maccheroncini con la Catalogna
Tagliatelle al Mascarpone e Paprika
Cannelloni di Maccheroncini
Maccheroncini con crema di Zucchine e Curcuma
Tagliatelle fritte
Linguine al pesto genovese
Fettuccine al Farro con Carne e Porcini
Spaghetti alla Chitarra con sugo di moscioli
Paccheri con Gamberetti e Zucchine profumati alla Curcuma
Linguine con Zucchine grigliate e Pomodori
Chitarrone Aglio e Prezzemolo con sauté di Seitan
Spaghetti al Tonno piccanti
Spaghetti con Pesto di Finocchietto selvatico, Pomodori e Limoni sott’olio
Spaghetti con crema di carote e pomodori secchi
Orecchiette Filotea alla crudaiola
Tagliolini all'uovo con Zucchine e Menta
Orecchiette con le Cime di Rapa
Spaghetti con Speck e formaggio profumati
Tagliatelle al sugo bianco di Pinoli
Chitarrone alle Erbe Aromatiche e Prosciutto
Spaghetti alla Chitarra con Gamberi e Calamari
Fettuccine al basilico con pesto di baccelli di fave
Gratin di Pappardelle in Brodo con Funghi Porcini e Camembert
Orecchiette al forno con Spinaci, Mortadella e Scamorza
Tagliolini con Cipolle al Limone
Spaghetti primavera
Fettuccine alle Castagne con ragu' di Fegatini ed Arancia
Orecchiette con Pure' di Fave
Pappardelle al Caviale
Spaghetti alla Chitarra con Crema piccante di Ricotta
Maltagliati con Lenticchie rosse e Patate
Fettuccine al Peperoncino con Scarola, Olive e polvere di Capperi
Tagliatelle con Salsiccia e Carciofi
Tagliolini con carciofi caramellati al miele, ventresca e mandorle
Spaghettoni alla Gricia
Tagliatelle con ragu' di involtini di coniglio
Spaghetti alla Chitarra con Salsiccia e Funghi Champignon
Tagliatelle al Ragu' ricco di Polpo
Minestra di patate ai porcini e pancetta
Pappardelle Infuocate
Tagliatelle con crema di Fave e Trota salmonata
Antipasto di Maccheroncini e Mazzancolle
Pappardelle con Crema di Porri e Salsiccia
Boccolotti al ragu' di Zampone di Modena
Fettuccine al basilico con Cipolla di Tropea, Pomodori Secchi e Sedano croccante
Tagliatelle con Funghi Porcini, Pachino e Rucola.
Tagliatelle in portafoglio di Melanzane
Boccolotti Melanzane e Pomodori
Linguine con Zucchine, Pomodori e Pesto Trapanese
Tagliatelle con Pancetta e Salvia
Tagliatelle croccanti su vellutata di Ceci e Gamberi
Boccolotti con Cipolotto, Piselli e Speck profumati allo Zafferano
Fettuccine con Vongole e Broccolo romanesco
Orecchiette con la Ricotta forte
Fettuccine al ragu' di Mortadella
Linguine con Peperoni e Mollica
Fettuccine alle Castagne con Porri, Salsiccia e Funghi Chiodini
Pennette della Domenica con Ragu' bianco al profumo di Pompelmo
Pennette della Domenica con il Cavolfiore
Fettuccine al farro con pesto di Zucchine e Pistacchi
Fettuccine alle Castagne con Mazzancolle, Ceci e Rosmarino
Fettuccine agli Spinaci con Fagiolini, Patate e dadolata di Provola Bianca
Linguine con Datterino giallo, Capperi e Coppa piacentina Dop
Boccolotti con Pomodori Gratinati al Forno
Fettuccine con tagliatelle di Peperoni
Tagliatelle con Pomodori secchi, Olive e Pangrattato
Linguine con Fagiolini, Pomodoro e Ricotta dura salata
Chitarrone Aglio e Prezzemolo con Peperoni Friggitelli, Pomodorini e Chimichurri
Linguine al Pomodoro con Vongole e Fiori di zucca
Tagliatelle con Coriandoli di Verdura
Fettuccine al Basilico con Pesto Genovese, Ricotta e Zucchina
Chitarrone dell'ultimo minuto
Maltagliati con Asparagi e Pomodori secchi
Pennette della Domenica con Sugo al Tonno e Carote
Spaghetti alla Chitarra con vellutata di Zucchine e Salsiccia
Maltagliati con Fagioli Cannellini
Pennette della Domenica con Peperoni
Tagliatelle con Ciliegini arrostiti, Acciughe e Bottarga
Chitarra al Nero di Seppia con Zucchine, Pomodori Datterini e Mazzancolle
Pappardelle al ragu' di carne
Chitarrone al Tartufo in pesto di Noci Macadamia e Prosciutto
Fettuccine al Limone con Verdure agli Agrumi
Tagliolini con Ricotta di bufala e Provola dei Nebrodi fresca
Pappardelle con Carciofi e Speck su crema di Pomodorini secchi
Spaghetti Chitarrone Fave e Prosciutto
Tagliatelle con Burro Tartufato e Fagiolini croccanti
Pappardelle con Carciofi, Datterini e croccantini di Pancetta
Zuppa di Filini, Fave, Fagiolini e Piselli del contadino
Spaghetti alla chitarra Aglio, Olio, Peperoncino e Bottarga
Vincisgrassi Marchigiani
Chitarra al Nero di Seppia con Cozze e Pomodoro
Fettuccine al limone con zucchine e gamberetti
Maltagliati fagioli e cozze
Linguine al pesto di rucola e noci
Spaghetti alla chitarra con polpettine piccanti
Tagliatelle al marsala con verdure croccanti e pepe nero del Senegal
Tagliatelle al Ragu' di Funghi e Guanciale piccante
Linguine con crema di cime di rapa e bocconcini di salmone
Linguine al pomodoro con fave e pancetta
Pennette della Domenica con Funghi e Carciofi
Chitarrone al Tartufo con pancetta caramellata
Spaghetti alla Chitarra al Nero di Seppia con Salmone, Caprino e Limone Confit
Pappardelle ai funghi porcini con Bastardo del Grappa ed erba cipollina
Linguine con asparagi selvatici e pancetta
Fettuccine Filotea con piselli e funghi porcini
Maltagliati Ceci e Porcini
Pennette della Domenica con cavoli e salsiccia
Tagliatelle in sugo di Lacerto alla napoletana
Fettuccine al Peperoncino con ragu' di tonno ai profumi di Sicilia
Chitarroni al tartufo con funghi e fonduta allo zafferano
Tagliatelle salsiccia e zafferano
Fettuccine con cavolo rosso e gamberoni
Tagliolini con crema piccante di cavolo nero e primo sale
Linguine al pomodoro con noci e salsiccia
Chitarrone aglio e prezzemolo con Broccolo Fiolaro di Creazzo
Spaghetti alla Chitarra con vongole e pomodorini
Fettuccine al limone con cozze e carciofi
Fettuccine alle castagne con scarola, crema di zucca e pinoli croccanti
Astice su letto di Chitarrone Aglio e Prezzemolo
Orecchiette con broccoletti e pancetta affumicata
Spaghetti alla chitarra al profumo di mare
Pappardelle al ragu' di zucca e porcini con nocciole tostate
Fettuccine agli spinaci con rape rosse e pecorino sardo
Minestra di Filini e lenticchie
Pappardelle ai funghi porcini con radicchio, noci e salame
Fettuccine al farro con cardi, pomodorini e rucola
Pappardelle al radicchio
Linguine al broccolo piccante e alici
Tagliatelle all'uovo all’amatriciana
Tagliolini croccanti al baccalà e fiocchi di sale nero di cipro
Spaghetti chitarra al nero di seppia con Granchietti e olio profumato
Linguine con Pesto di Germogli e Pistacchi
Pappardelle ai porcini con castagne e speck
Fettuccine agli spinaci con zucca e patate
Spaghetti alla chitarra con colatura di alici, carciofi e bottarga
Trick or Treat?

Filotea - La pasta all'uovo artigianale

GADGET

Salsa al Tartufo Nero

Pesto di Pistacchio - A' Ricchigia

Paccasassi Rinci

LINEA SPECIALE

Linguine Aglio & Prezzemolo

Spaghetti Chitarra al Nero di Seppia

Fettuccine agli Spinaci

Fettuccine al Limone

Una selezione delle nostre ricette esclusive

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Tagliatelle al sugo d'oca

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