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Filotea - La pasta all'uovo artigianale

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FETTUCCINE ALLA PAPALINA

Ricetta di San Valentino: spaghetti alla chitarra mare e monti

Fettuccine alle erbe aromatiche

Tagliatelle al sugo d'oca

Pappardelle con pesto di erbe spontanee primaverili

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Tagliatelle al sugo d'oca
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Spaghetti alla Chitarra con Rape Stufate
Pasta and vitellotte potatoes or purple
Linguine con Rapa Rossa e Pancetta Affumicata
Pappardelle con crema di funghi e germogli
Cestini di pasta ripieni di Linguine alle Zucchine
Linguine ai Funghi misti e Formaggio cremoso
Tagliatelle al sugo di spezzatino, saor di peperoni e granella di cucunci
Linguine Aglio e Prezzemolo con gli Scampi
Frittata di pasta mista Filotea
Linguine con patè di pomodori secchi e stracciatella
Spaghetti alla Chitarra al Pesto di Peperoni
Linguine al pesto di fave e pecorino
Maccheroncini all'uovo con verdure alla cinese
Tagliatelle con granceola alla veneziana
Chitarrone aglio e prezzemolo con carciofi croccanti
Tagliolini con cavoli ricci bolliti
Pennette della Domenica con Zafferano e Carciofi
Chitarrone al Mandarino e Matcha
Tagliatelle alla Vodka e Salmone
Fettuccine al ragu' di Funghi, Salsiccia e Mozzarella di bufala
Linguine con la 'Nduja di Spilinga
Maccheroncini con la Catalogna
Tagliatelle al Mascarpone e Paprika
Cannelloni di Maccheroncini
Maccheroncini con crema di Zucchine e Curcuma
Tagliatelle fritte
Linguine al pesto genovese
Fettuccine al Farro con Carne e Porcini
Spaghetti alla Chitarra con sugo di moscioli
Paccheri con Gamberetti e Zucchine profumati alla Curcuma
Linguine con Zucchine grigliate e Pomodori
Chitarrone Aglio e Prezzemolo con sauté di Seitan
Spaghetti al Tonno piccanti
Spaghetti con Pesto di Finocchietto selvatico, Pomodori e Limoni sott’olio
Spaghetti con crema di carote e pomodori secchi
Orecchiette Filotea alla crudaiola
Tagliolini all'uovo con Zucchine e Menta
Orecchiette con le Cime di Rapa
Spaghetti con Speck e formaggio profumati
Tagliatelle al sugo bianco di Pinoli
Chitarrone alle Erbe Aromatiche e Prosciutto
Spaghetti alla Chitarra con Gamberi e Calamari
Fettuccine al basilico con pesto di baccelli di fave
Gratin di Pappardelle in Brodo con Funghi Porcini e Camembert
Orecchiette al forno con Spinaci, Mortadella e Scamorza
Tagliolini con Cipolle al Limone
Spaghetti primavera
Fettuccine alle Castagne con ragu' di Fegatini ed Arancia
Orecchiette con Pure' di Fave
Pappardelle al Caviale
Spaghetti alla Chitarra con Crema piccante di Ricotta
Maltagliati con Lenticchie rosse e Patate
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Tagliatelle con Salsiccia e Carciofi
Tagliolini con carciofi caramellati al miele, ventresca e mandorle
Spaghettoni alla Gricia
Tagliatelle con ragu' di involtini di coniglio
Spaghetti alla Chitarra con Salsiccia e Funghi Champignon
Tagliatelle al Ragu' ricco di Polpo
Minestra di patate ai porcini e pancetta
Pappardelle Infuocate
Tagliatelle con crema di Fave e Trota salmonata
Antipasto di Maccheroncini e Mazzancolle
Pappardelle con Crema di Porri e Salsiccia
Boccolotti al ragu' di Zampone di Modena
Fettuccine al basilico con Cipolla di Tropea, Pomodori Secchi e Sedano croccante
Tagliatelle con Funghi Porcini, Pachino e Rucola.
Tagliatelle in portafoglio di Melanzane
Boccolotti Melanzane e Pomodori
Linguine con Zucchine, Pomodori e Pesto Trapanese
Tagliatelle con Pancetta e Salvia
Tagliatelle croccanti su vellutata di Ceci e Gamberi
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Fettuccine con Vongole e Broccolo romanesco
Orecchiette con la Ricotta forte
Fettuccine al ragu' di Mortadella
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Fettuccine alle Castagne con Porri, Salsiccia e Funghi Chiodini
Pennette della Domenica con Ragu' bianco al profumo di Pompelmo
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Fettuccine al farro con pesto di Zucchine e Pistacchi
Fettuccine alle Castagne con Mazzancolle, Ceci e Rosmarino
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Linguine con Datterino giallo, Capperi e Coppa piacentina Dop
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Fettuccine con tagliatelle di Peperoni
Tagliatelle con Pomodori secchi, Olive e Pangrattato
Linguine con Fagiolini, Pomodoro e Ricotta dura salata
Chitarrone Aglio e Prezzemolo con Peperoni Friggitelli, Pomodorini e Chimichurri
Linguine al Pomodoro con Vongole e Fiori di zucca
Tagliatelle con Coriandoli di Verdura
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Tagliatelle con Ciliegini arrostiti, Acciughe e Bottarga
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Pappardelle con Carciofi e Speck su crema di Pomodorini secchi
Spaghetti Chitarrone Fave e Prosciutto
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Pappardelle con Carciofi, Datterini e croccantini di Pancetta
Zuppa di Filini, Fave, Fagiolini e Piselli del contadino
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Vincisgrassi Marchigiani
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Maltagliati fagioli e cozze
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Tagliatelle al Ragu' di Funghi e Guanciale piccante
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Spaghetti alla Chitarra al Nero di Seppia con Salmone, Caprino e Limone Confit
Pappardelle ai funghi porcini con Bastardo del Grappa ed erba cipollina
Linguine con asparagi selvatici e pancetta
Fettuccine Filotea con piselli e funghi porcini
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Pennette della Domenica con cavoli e salsiccia
Tagliatelle in sugo di Lacerto alla napoletana
Fettuccine al Peperoncino con ragu' di tonno ai profumi di Sicilia
Chitarroni al tartufo con funghi e fonduta allo zafferano
Tagliatelle salsiccia e zafferano
Fettuccine con cavolo rosso e gamberoni
Tagliolini con crema piccante di cavolo nero e primo sale
Linguine al pomodoro con noci e salsiccia
Chitarrone aglio e prezzemolo con Broccolo Fiolaro di Creazzo
Spaghetti alla Chitarra con vongole e pomodorini
Fettuccine al limone con cozze e carciofi
Fettuccine alle castagne con scarola, crema di zucca e pinoli croccanti
Astice su letto di Chitarrone Aglio e Prezzemolo
Orecchiette con broccoletti e pancetta affumicata
Spaghetti alla chitarra al profumo di mare
Pappardelle al ragu' di zucca e porcini con nocciole tostate
Fettuccine agli spinaci con rape rosse e pecorino sardo
Minestra di Filini e lenticchie
Pappardelle ai funghi porcini con radicchio, noci e salame
Fettuccine al farro con cardi, pomodorini e rucola
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Tagliolini croccanti al baccalà e fiocchi di sale nero di cipro
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Pappardelle ai porcini con castagne e speck
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